토종닭을 황기, 가시오가피 등의 각종 약재와 함께 조리하여 제공합니다. 식사 후에는 죽을 조리해서 드립니다.
250g의 국내산 돼지 목살을 약 30개의 한방으로 만든 특제 한방소스에 1~2일간 숙성시켜 구워드립니다. 직접 담근 장아찌와 막장을 함께 제공합니다.
가리왕산 깊은 산에서 자란 곰취, 나물취 등의 나물을 이용해 지은 밥입니다. 제공되는 나물은 계절에 따라 달라질 수 있습니다. (조식 가능)
황태를 부드럽게 볶은 후 정성껏 끓여 만든 황태 해장국입니다. 부드럽게 속을 달래줍니다. (조식 가능)